El presente documento elaborado por la Fundación de Desarrollo Agropecuario, INC. (FDA), sobre el cultivo de la berenjena que es una planta originaria del sudeste de Asia, que actualmente es producida en forma comercial en la zonas tropicales y subtropicales de los continentes .El objetivo de este boletín técnico es dar conocer la labores agronómicas de esta importante hortaliza. Desde la importancia económica y alimenticia hasta cosecha y post-cosecha.
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