El achiote, el principal colorante que posee es la Bixina, que se encuentra en la cubierta exterior de la semilla del fruto o cápsula, representando mas del 80 % de los pigmentos presentes, este colorante tiene gran interés comercial que puede ser empleado en la industria alimentaria, en la de cosméticos y farmacéutica, en el mercado nacional e internacional.
0 comentarios:
Publicar un comentario
Bienvenid@ a El Agronómico.
Amigo amante del Agro, puedes dejar tus sugerencias y comentarios
Gracias por comentar!
Email: jluis_rodriguez_garcia@hotmail.com