La chirimoya Annona Cherimola mil, proviene de un árbol originario de los andes del norte de Sudamérica y se desarrolla en zonas subtropicales.
El fruto es rico en contenido vitamínico, sales minerales e hidratos de carbono, siendo su principal aporte nutricional el alto porcentaje de potasio que ayuda a regular la actividad neuromuscular y promueve el desarrollo celular.
El presente manual tiene la finalidad de servir como guía a los productores brindándoles información básica sobre la tecnología de producción del cultivo
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